Elleveåringen har heldigvis satt som krav at vi ihvertfall skulle pynte en eller annen kake med egg til påske, og vi bestemte oss for at brownies med sjokoladeegg hørtes bra ut. Denne oppskriften er inspirert av flere andre oppskrifter, som denne fra “Det søte liv”, denne fra Trines matblogg, og kanskje mest denne “Easter egg brownies”
Her er ihvertfall oppskriften vi brukte, og alle var fornøyd med resultatet
Seige brownies med sjokoladeegg
- 2 store egg (romtempererte)
- 240-250 gram sukker
- 100 gram smør
- 150 gram sjokolade (vi brukte dronningsjokolade)
- 1-2 ts vaniljesukker
- 25 gram bakekakao
- 90 gram hvetemel
- 1 ss maizena
- Masse sjokoladeegg (som gjerne kan være kjøleskapskalde)
Visp egg og sukker. Smelt sammen sjokoladen og smøret på middels til lav varme, la avkjøle noe før du blander det med egg/sukkerblandingen. Tilsett det tørre, ha i bakepapirkledt eller smurt springform på 20-22 cm i diameter. Legg sjokoladeegg på toppen rett før du setter kaken inn i ovnen, vi skulle ønske vi hadde enda fler sjokoladeegg på toppen av vår!
Stekes midt i ovnen ved 175 grader C i omtrent 25 minutter. Kaken bør avkjøles nesten helt før du tar den ut av formen.
Hold hodet kaldt, hjertet varmt, to meters avstand og vask hendene!
God påske!
Stjerner og solskinn 
One thought on “Påskebrownies”